守护节日“舌尖安全”，十堰集中开展中秋月饼专项检查
守护节日“舌尖安全”，十堰集中开展中秋月饼专项检查
十堰广电讯（全媒体记者 叶旭升 郧阳融媒记者 郝周 通讯员 王波）近日，十堰市场监管部门以商超、月饼生产企业为重点，集中开展中秋月饼专项检查，全力守护节日消费安全。
9月24日上午，在郧阳新天地购物中心，执法人员重点查验了月饼经营单位的索证索票、进货台账及库存记录，并对月饼标签标识、生产日期、保质期等进行了随机抽查。
据了解，最新修订实施的《月饼质量通则》，不仅对月饼的命名方式提出了具体要求，更在馅料的添加量和原料使用上也设定了严格的标准。除五仁月饼外，水果类月饼的命名和成分也有明确标准。
执法人员现场介绍，按照新规定，五仁月饼必须含有核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁，其他配料的都不能叫五仁月饼。此外，月饼里的水果添加量必须大于25%才能叫水果月饼；水果添加量在10至25%以内的叫水果味月饼；如果标注了水果月饼或者水果味月饼，但没有水果没有达到规定标准的属于不合格产品。
湖北久康食品有限公司作为我市食品加工龙头企业，近期其生产的红豆沙、五仁、黑芝麻、蛋黄莲蓉等月饼广受欢迎，日产量达10至20万个。当天，执法人员对企业原料采购、生产卫生、操作规范、出厂检验及台账记录等环节进行了全面检查，结果均符合标准。
湖北久康食品有限公司技术总监严林开介绍，该公司生产的月饼，70%销往本地市场，30%销往外地，在生产过程中，工作人员每天按批配料，并当日生产完成，成品将在4小时内包装完毕，此外每天每批次都有评估人员抽查，问题产品绝对不允许出厂。
随着月饼市场进入销售旺季，近期，市场监管部门持续加强月饼制售监管力度，从严查主体资格、严打虚假宣传行为、严查违法加工行为等方面着手，打击月饼加工制作中存在的违法行为。截至目前，已先后开展“中秋、国庆”专项抽检63批次，其中月饼等糕点44批次，未发现不合格食品。
编辑：陈琦
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